قدمي أشهى وصفات المقبلات الساخنة، كرات الدجاج من المطبخ الصيني، طبق مميز وفاخر، حضري أطيب الأطباق الصينية على سفرتك وأبهري ضيوفك

Ingredients

مقادير كرات الدجاج

Preparation

  • 1

    ?لتحضير الصوص: اخلطي الكاتشاب مع الخل والسكر الأبيض والسكر البني والصويا في قدر على نار متوسطة مع التحريك.

  • 2

    ?اخلطي الماء البارد في كوب مع النشا حتى يذوب النشا ثم أضيفي المزيج للقدر وحركي حتى يبدأ بالغليان على حرارة متوسطة.

  • 3

    ?خففي النار واتركي المزيج حتى يتكاثف ويصبح الصوص كثيفاً ثم ازيليه عن النار واتركيه بحرارة الغرفة.

  • 4

    ?لتحضير الدجاج: اخلطي الطحين مع النشا والبيكنج باودر والبيكنج صودا والثوم البودرة والسكر والملح في وعاء.

  • 5

    أضيفي الماء وزيت السمسم واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.

  • 6

    أضيفي الدجاج للخليط حتى يتغطى.

  • 7

    ?سخني الزيت في قدر عميق واقلي قطع الدجاج حتى تنضج وتتحمر ثم ازيليها عن النار وضعيها في طبق على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.

  • 8

    ?ضعي كرات الدجاج في الصوص المحضر وقدميها ساخنة.

That's it for this tutorial! If you followed along, you should now know how to make chicken balls from scratch. If you have any questions or suggestions, feel free to leave them in the comments below. And if you want more Chinese cuisine recipes, be sure to check out our blog.