كرات دجاج على الطريقة الصينية.. يعد المطبخ الصيني غني بالوصفات السهلة والأطباق الغنية بفوائدها.. يقدم إليك (مطبخ سيدتي) كرات الدجاج على الطريقة الصينية.. استمتعي بتجربتها وتقديمها على مائدتك

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقلب الدجاج على النار حتى ينضج.

  • 2

    يطحن الدجاج مع الطحين والزنجبيل والبصل الأخضر والثوم والسكر والصويا صوص وزيت السمسم والبهارات الصينية والفلفل الأسود ورشة الملح والبيض.

  • 3

    يكور الدجاج المطحون باستخدام الطحين حتى يتماسك ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك جيداً ثم يقلى بالزيت النباتي حتى يشقر لونه (كمية الزيت نصف غزيرة).

  • 4

    يقلب الجزر والثوم والفلفل الحار (حسب الرغبة) والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر بالزيت على النار.

  • 5

    بعد أن تذبل الخضار قليلاً، يضاف الوستر شاور صوص والصويا صوص والكاتشب والتشلي صوص ورب البندورة والخل.

  • 6

    يضاف السكر والبهارات الصينية والفلفل الأسود وزيت السمسم والطحين المذوب في الماء حتى يصبح الخليط متماسكاً.

  • 7

    تضاف كرات الدجاج المقلية إلى خليط الصوص وتترك على النار حتى تغلي.

  • 8

    تضاف الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر إلى الدجاج ويسكب في طبق التقديم.

  • 9

    9. تقدم كرات الدجاج مع الأرز البسمتي.

  • 11

    على هذا الرابط

That’s it for this post! I hope you enjoyed learning about how to make chicken balls the Chinese way. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Chinese cooking, be sure to check out our other posts.