طريقة عمل كوسا بالزيت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوسا بالزيت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو 1 من الكوسا
- 120 مل من زيت الزيتون
1012 فص 10 : 12 ثوم
Preparation
-
1
اغسلى الكوسا جيدا ثم اقطعى القمع العلوى بالسكين .
-
5
قومى بتقشير الكوسا وتقطيعها الى مكعبات ثم سخنى زيت الزيتون فى وعاء عميق وضعى الثوم وقلبيه لمدة 3 : 4 دقائق ثم أضيفي الكوسا والنعناع الجاف والبابريكا والملح .
-
9
أضيفي الماء واتركى الوعاء غير مغطى على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة و20 دقيقة ( مع التحريك كل 15 دقيقة ) .
-
13
انقلى الكوسا الى طبق التقديم وزينيها بالنعناع الطازج .
-
17
قدمى الكوسا بالزيت السورية مع الخبز العربى وهى باردة أو دافئة .
-
21
بالهنا والشفا .