طريقة عمل كوكيز الزبدة برقائق الشوكولاته – ضيافة عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الزبدة برقائق الشوكولاته – ضيافة عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب زبدة
- 0.33 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
- 2 كوب طحين
- 0.25 كوب نشا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب رقائق الشوكولاته بالحليب
مقاديركريمة السكر مع شاى إيرل جراى :-
- 0.25 كوب ماء مغلى
- 3 أكياس شاى إيرل جراى
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة
Preparation
-
1
باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة منخفضة اخفقي الزبدة مع السكر وبشر البرتقال حتى يندمجوا ثم أضيفي الطحين والنشا والملح تدريجيا وقلبي حتى يجتمع العجين ، أخيراً أضيفي رقائق الشوكولاته وقلبي باستخدام ملعقة مطاطية أو خشبية .
-
6
رصى الكوكيز بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى .
-
10
لتحضير صوص الجلاز : إسكبى الماء المغلى على أكياس الشاى وانتظرى لمدة 3 : 5 دقائق ثم ارفعى الأكياس ، فى وعاء آخر صغير الحجم ضعى السكر البودرة والزبدة وقلبيهم معاً ثم أضيفي ما يكفى من الشاى المحضر بحيث يكون لديكى صوص قابل للسكب .
-
14
بعد أن يبرد الكوكيز قومى بتزينه بصوص السكر مع شاى إيرل جراى وقدميه مع الشاى أو الحليب .
-
18
كل عام وأنتم بخير .