طريقة عمل قوارب اللحم – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب اللحم – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير العجينة :-

مقادير الحشوة :-

Preparation

  • 1

    لتحضير العجينة : اخفقي معا كلا من ( الخميرة – السكر – الملح – الماء الدافئ ) ثم اضيفي خليط الخميرة الى الطحين واعجنى جيدا لمدة 5 دقائق ( باستخدام العجانة الكهربائية ) أو لمدة 10 : 15 دقيقة باستخدام العجن اليدوى , ندما تصبح العجينة مرنة غطيها واتركيها فى مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة .

  • 5

    فى هذا الوقت افركى جيدا مكعبات البصل الصغيرة بالبهارات والسماق والملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون .

  • 9

    أضيفي الى البصل بالسماق كلا من ( اللحم المفروم– الطماطم – الفلفل الاحمر – الفلفل الاخضر – صلصة الطماطم – الماء ) وقلبي قليلا .

  • 17

    أغلقى الأطراف ( اليمين والشمال ) حول الحشوة ولكن بحيث يظل اللحم ظاهرمن المنتصف , ثم اختمى الأطراف جيدا على شكل مدبب , ارفعى قوارب اللحم من الأطراف وانقليهم الى صينية الخبز المدهونة بالزيت ثم ادهنى سطحهم باللبن الزبادى .

  • 21

    ضعى قوارب اللحم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى , فور خروج قوارب اللحم من الفرن وهى دافئة ادهنى سطحهم بالزبدة المذابة ( ليحافظ عليها طرية لوقت طويل ) .

  • 25

    قدمى قوارب اللحم كما هى أو قطعيها لتكون أسهل فى التناول , يمكن أن تقدم ساخنة أو فى درجة حرارة الغرفة .

  • 29

    لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .