قوارب الكوسا باللحم المفروم والجبن قدميها وتحضير عضوة مطبخ سيدتي Mona Gharib بطريقة مفصلة وطعم لذيذ

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومي بغسل الكوسا جيداً وقصِّ الرّؤوس والأطراف.

  • 2

    شقّي الكوسا إلى نصفين عرضيين.

  • 3

    فرّغي الكوسا من اللّب وأتركيه جانباً.

  • 4

    في مقلاة تحتوي على زيتٍ نباتي إقلي قوارب الكوسا واتركيها جانباً حتّى تقومين بإعداد حشوة اللّحم.

  • 5

    في مقلاة على النّار أضيفي قليلاً من الزّيت، ثمّ أضيفي البصل والثّوم وقلّبي قليلاً حتّى يتحمّر البصل ويذبل.

  • 6

    أضيفي اللّحم المفروم وقلّبيه حتّى يتغيّر لونه، واتركيه حتّى ينضج على درجة حرارة منخفضة ليتمّ إستوائه.

  • 7

    بعد إستواء اللّحم أضيفي البقدونس المفروم وقلّبي المكوّنات معاً.

  • 8

    قومي بحشو قوارب الكوسا بملئها بحشوة اللّحم، أتمّي العمليّة حتّى تنهي حشو القوارب جميعها.

  • 9

    9. أعدّي البشاميل بوضع الزّبدة والدّقيق في قدرٍ على النّار، قلّبي الدّقيق حتّى يتشبّع بالزّبدة تماماً.

  • 10

    10. أضيفي الحليب وقلّبيه بهدوء دون إنقطاع حتّى يثخن البشاميل.

  • 11

    1تبّليه بالملح والفلفل الأسود وجوز الطّيب المبشور.

  • 12

    1صفّي قوارب الكوسا في صينيّة بايركس وأضيفي عليها كوب الطّماطم المخفّف بالماء والمذوّب فيه مكعّب مرقة الدّجاج.

  • 13

    1صبّي البشاميل برفق فوق قوارب الكوسا، وأنثري فوقها جبنة الموزاريلا.

  • 14

    1أدخليها الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة ثلث ساعة، ثمّ حمّريها من الأعلى وقدّميها ساخنة.

  • 15

    1يمكنك حشو قوارب الكوسا بحشواتٍ مختلفة كاعيش الغراب والفراخ والبصل، أو بالخضار المشكّلة، أو بالأرز مع الخضار، ولكِ الخيار.       

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make zucchini boats with minced meat and cheese. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!