حضري أطيب وألذ الحلويات الرمضانية المعروفة، كنافة بجبن الموزريلا، طبق حلويات مميز على مائدة ضيافتك، تعلمي طريقة إعداده وشاركينا رأي عائلتك
Ingredients
- 500 جم عجينة كنافة (شعر)
- 420 جم جبن الريكوتا
- كوب جبن فريكو (موزريلا مبشور)
- 0.33 كوب سكر
- 340 جم الزبدة
- 2 كوب شيرة (قطر)
Preparation
-
1
?سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
-
2
?افركي عجينة الكنافة بواسطة محضرة الطعام لتصبح ناعمة.
-
3
?اخلطي الجبن الريكوتا مع السكر في وعاء جيداً.
-
4
أضيفي الجبن الموزريلا المبشور واخلطي.
-
5
?ذوبي الزبدة واتركيها لتبرد لمدة دقيقتين.
-
6
?صبي الزبدة المذوبة فوق عجينة الكنافة المفتتة واخلطي باليد.
-
7
?ضعي العجينة المخلوطة بالزبدة بصينية مقاس 9 انش ورصيها جيداً.
-
8
?وزعي خليط الجبن فوق الكنافة.
-
9
9. أدخلي الصينية الفرن المحمى مسبقا لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
-
10
10. أخرجي الصينية من الفرن ثم صبي القطر البارد فوقها وهي ساخنة وقطعيها وقدميها ساخنة.
