خبز شاباتي هندي سهل وسريع .. يمتلئ المطبخ الهندي بعدة أصناف من وصفات العجين الخاصة بالخبز، وهي تعد من وصفات المقبلات الساخنة السهلة في إعدادها وشهية جداً بطعمها تعلمي:  خبز البراتا الهندي بالبطاطس  

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء اخلطي الطحين مع الملح بواسطة ملعقة خشبية.

  • 2

    أصيفي زيت الزيتون والماء مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية غير ملتصقة.

  • 3

    قسمي العجين إلى 10 أقسام واصنعي منها كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة دقائق.

  • 4

    سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة وادهنيها بالزيت.

  • 5

    على سطح مرشوش بالطحين مدي العجين الكرات بحيث تصبح رقيقة جداً.

  • 6

    عندما يبدأ البخار يتصاعد من المقلاة ضعي قطعة العجين الممدوة حتى تصبح بنية اللون وتظهر الفقاقيع فيها ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.

  • 7

    كرري العملية حتى تنتهي كمية العجين.

So there you have it, a quick and easy guide on how to make delicious Indian chapatis. Be sure to experiment with different flour types and spices to find the perfect combination for your taste buds. And if you have any tips or tricks of your own, be sure to share them in the comments below. Thanks for reading!