طريقة عمل خبز القرفة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز القرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 2

    في وعاء الخفق الكهربائي ، امزجي الخميرة والطحين .

  • 6

    ضعي في وعاء زجاجي الماء والزيت والعسل والملح ، ثم ضيفيهم على خليط الطحين .

  • 10

    اخلطي العجين على سرعة منخفضة لمدة 10 دقائق .

  • 14

    تأكدي ان العجين أصبح لين ( إذا كان لزج أضيفي 2/1 كوب طحين ) .

  • 18

    اعجني العجين بيدك عدة مرات ، ثم غطيها بواسطة كيس بلاستيكي .

  • 22

    ضعي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها ، كما هو بالصورة .

  • 26

    افردي العجين على سطح به قليل من الطحين بسمك ( 10-16 بوصة ) .

  • 30

    امزجي القرفة والسكر في وعاء ، والزبدة المذابة في وعاء آخر .

  • 34

    ادهني العجين بالزبدة بإستخدام فرشاة الطبخ ، ثم ضعي السكر والقرفة .

  • 42

    ضعي العجين في صينية الخبز مدهونة بالزبدة أو بالزيت ، ثم ادهني سطح العجين بقليل من الزبدة .

  • 46

    غطي الصينية بمنشفة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر .

  • 50

    اخبزي خبز القرفة في فرن محمي على درجة 350 فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبي .

  • 54

    اخرجي الخبز من الفرن وانقليه إلى رف التبريد واتركيه ليبرد تماما .

  • 58

    قطعي الخبز الى شرائح واستمتعي بطعم القرفة .