خبز البالون المقلي ... نقدم لكِ طرق عمل وصفات الخبز المتنوعة والعديدة، جربي خبز البالون المقلي السهل والسريع وقدميه على سفرتك ساخناً تعلمي أيضاً: طريقة عمل خبز الذرة
Ingredients
- 0.5 كوب الدقيق الأبيض
- 4 ملعقة صغيرة الزيت
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة كبيرة خميرة
- رشّة سكر
- 0.5 كوب ماء ساخن (للعجن)
- 2 كوب زيت الذرة (للقلي)
Preparation
-
1
امزجي الدقيق والسكر والخميرة والملح للتماسك التام.
-
2
اسكبي الزيت والماء بشكل تدريجي ثم اعجني المكونات جيداً لتشكيل عجينة لينة ومتماسكة.
-
3
غطي العجينة بغطاء بلاستيكي جيداً واتركيها جانباً لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
-
4
ضعي العجينة الناتجة على لوح صلب مرشوش بكمية قليلة من الدقيق ومديها جيداً باستخدام النشابة.
-
5
قطعي العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم باستخدام القطاعة واتركيها جانباً لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى ترتاح قليلاً.
-
6
ضعي الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يسخن جيداً.
-
7
ضعي قطع العجينة داخل الزيت الساخن واتركيها لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تتحمر من جميع الجهات ويتغير لونها وتنتفخ.
-
8
أخرجي الخبز المنفوخ من الزيت وضعيه على محارم ورقية خاصة بالمطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
