طريقة عمل كفتة اللحم بالبقدونس والبقسماط بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة اللحم بالبقدونس والبقسماط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 بصلة (مبشور)
- 500 جم لحم (مفروم)
- فلفل أسود
- 1 بيضة
- 1 ملعقه كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقه دقيق
- 1 ملعقه صغيرة ثوم (مهروس)
- ملح “” (حسب الذوق)
- بقسماط
- 2 ملعقة زبدة
- زيت للقلى
Preparation
-
1
أولا اخفقى البيضة وضعيها جانبا .
-
2
ثم احضرى اناء عميق واخلطى فيه اللحم المفروم مع البصل و الثوم و البهارات و البيض و البقسماط .
-
3
و اعجني المقادير وقسمي العجينه إلى كرات .
-
4
ثم رشى الدقيق على هذه الكرات ثم قومى بخلط الزبده مع قليل من الثوم وادهني بها كرات اللحمة .
-
5
احضرى قالب فرن وادهنيه بالزبدة وقومى بوضع كرات اللحم فيه و غطيه بورق الألومنيوم .
-
6
ثم ادخليها فى الفرن على حرارة متوسطة أو حمريها في الزيت الغزير .
-
7
قدمي الطبق ساخناً مع تزيينه بالبقدونس المفروم .
