طريقة عمل كفتة الجمبري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو جمبرى
- 2 بصله متوسطة
- 1 كوب رز مغسول و لمدة ساعتين (منقوع)
- 6 فص ثوم (مفروم)
- بقدونس ، شبت ، كزبرة
- 0.5 حبة ملح ، فلفل اسود ، فلفل حار، قليل من الزعتر ، فصين ان ، معلقه قرفة ، ليمونة (مطحون)
Preparation
-
1
نقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين (على أن يكون النصف الأول حجم متوسط والنصف الثانى الجمبرى ذات الحبات الصغيرة)
-
2
تفرم الخضرة مع الجزء الثانى من الجمبرى (الحبات الصغيرة) والأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبة
-
3
سينتج مزيج يشبه الكفتة ثم نقوم بخلط هذا المزيج مع النصف الآخر الحجم الكبير و نعجنهم بايدينا حتى يتجانسوا و تشكلى أصابع من الكفته حسب الشكل المطلوب
-
4
حضري قليل من الدقيق واغمسى فيها هذه الأصابع ثم تقليهم فى الزيت و يقدم مع الأرز
