اخترنا لكِ اليوم من مطبخ الجميلة طريقة تحضير الكبة بطريقة صحية، حضريها وأخبرينا برأيك. سيعجبك أيضًا: لازانيا باللحم المفروم والبشاميل لايت

Ingredients

- مكونات الحشوة:

Preparation

  • 1

    وضع كمية البرغل في صينية من أجل أن يغسل ويصفى من الماء.

  • 2

    إضافة كمية من الملح والبصل واللحم الهبرة على البرغل ووضعها في الماكينة الخاصة بالكبة.

  • 3

    إضافة كمية من الماء على الخليط عند الحاجة.

  • 4

    تقسيم الخليط إلى جزئيْن

  • 5

    الجزء الأول يؤخذ ويفرد في الصينية المدهونة بالسمنة ويتم استعمال اليد عند فردها لكي تصبح على شكل قطعة واحدة.

  • 6

    إضافة كل من الحشوة والبيضة على الصينية مع مراعاة خلط الحشوة والبيضة بشكل جيد.

  • 7

    توزيع كمية الحشوة على سطح الصينية.

  • 8

    رق الجزء المتبقي من الكبة ووضع كمية الحشوة المتبقية عليها.

  • 9

    الضغط عليها وتمليسها بواسطة اليد لكي تصبح على شكل سطح مستوي.

  • 10

    تقطيع الكبة إلى عدة قطع على شكل معين ذي حجم صغير وإضافة ملعقتين من السّمن على سطحها.

  • 11

    وضع الصينية داخل الفرن وتركها لبعض الوقت لحين تحميرها من الأسفل والأعلى.

  • 12

    إخراجها من الفرن عند نضجها ومن ثم تقطع جيداً وتوضع في الطبق الخاص بالتقديم

Now that you know how to make kebbeh in a Chinese diet, it’s time to put your skills to the test. Head to your nearest Chinese restaurant and order kebbeh for yourself. And don’t forget to let us know how it went in the comments below!