طريقة عمل كب كيك اليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.75 كوب سكر
- 0.25 كوب سكر بني
- 0.5 كوب زيت نباتي
- 2 حبة بيض
- 1 كوب هريس اليقطين
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
- قرن رشة مسحوق الفل
- 0.5 كوب كرز محلى ومجفف
0.5 كوب جوز لكريمة التزيين :
- 0.5 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
- 225 جم جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة
- 4 كوب سكر (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.25 ملعقة صغيرة 1 مسحوق القرفة
- 12 ملعقة صغيرة 1 – 2 حليب
Preparation
-
1
لتحضير الكب كيك : اخفقي السكر والسكر البني والزيت النباتي والبيض وهريس اليقطين والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
5
في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة.
-
9
أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخفقي حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ثم أضيفي الكرز المجفف والجوز المفروم وقلبي مرة أخرى.
-
13
وزعي خليط الكب كيك في قوالب صينية الكب كيك مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.
-
17
لتحضير كريمة التزيين : في وعاء كبير ضعي قطع الزبدة والجبن الكريمي والفانيليا والقرفة و 1 ملعقة صغيرة حليب.
-
21
اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي السكر الناعم والحليب تدريجياً أثناء الخفق.
-
29
قدمي كب كيك اليقطين بكريمة القرفة مع النسكافية أو اللاتيه.