طريقة عمل كب كيك اليقطين

طريقة عمل كب كيك اليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.75 كوب سكر
• 0.25 كوب سكر بني
• 0.5 كوب زيت نباتي
• 2 حبة بيض
• 1 كوب هريس اليقطين
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب طحين
• 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
• قرن رشة مسحوق الفل
• 0.5 كوب كرز محلى ومجفف

0.5 كوب جوز لكريمة التزيين :

• 0.5 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
• 225 جم جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة
• 4 كوب سكر (ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.25 ملعقة صغيرة 1 مسحوق القرفة
• 12 ملعقة صغيرة 1 – 2 حليب

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير الكب كيك : اخفقي السكر والسكر البني والزيت النباتي والبيض وهريس اليقطين والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً.

• 5

  في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة.

• 9

  أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخفقي حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ثم أضيفي الكرز المجفف والجوز المفروم وقلبي مرة أخرى.

• 13

  وزعي خليط الكب كيك في قوالب صينية الكب كيك مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

• 17

  لتحضير كريمة التزيين : في وعاء كبير ضعي قطع الزبدة والجبن الكريمي والفانيليا والقرفة و 1 ملعقة صغيرة حليب.

• 21

  اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي السكر الناعم والحليب تدريجياً أثناء الخفق.

• 29

  قدمي كب كيك اليقطين بكريمة القرفة مع النسكافية أو اللاتيه.