قدمت الطاهية المميزة مارغو قبطي وخصيصاً لمطبخ سيدتي، طبق كبة لبنية الشهي، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق المشهورة ببلاد الشام، ومحبوب أيضاً لدى الجميع
Ingredients
- 1 كيلو برغل (ناعم، لقشرة الكبة)
- 1 كيلو لحم العجل (لقشرة الكبة)
- حسب الرغبة بهار سادة (لقشرة الكبة)
- حسب الرغبة القرفة (لقشرة الكبة)
- حسب الرغبة فلفل أسود (لقشرة الكبة)
- حسب الرغبة ملح (لقشرة الكبة)
- 1 كيلو لحم العجل (مفروم خشن، لحشوة الكبة)
- 2 حبة البصل (مفروم ناعم، لحشوة الكبة)
- 250 جم لوز (مقطع لأرباع، لحشوة الكبة)
- ملعقة صغيرة بهار مشكل (لحشوة الكبة)
- ملعقة صغيرة السمنة (لقلي اللحمة)
- 1 كيلو لبن رايب (لصوص اللبن)
- ملعقة كبيرة السمنة (لصوص اللبن)
- ملعقة صغيرة النشاء (لصوص اللبن)
- رشّة نعناع ناشف (للتقديم)
Preparation
-
1
تطحن قشرة الكبة بالمقادير وتجهز.
-
2
ثم تنقر وتحشى بالحشوة وذلك بوضع السمنة واللحمة والبصل واللوز على النار وطبخها حتى الاستواء، وبعد ذلك نتبلها بالملح والبهار.
-
3
وتقلى، ثم نغلى اللبن، مع النشا والسمنة، ويجهز.
-
4
عند التقديم نقوم بوضع حبات الكبة بصحن التقديم ويسكب فوقها اللبن ويتم رش القليل من النعنع الناشف.
-
6
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
I hope you enjoyed this post on how to make kibbeh with milk. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!