كاسولية من الأطباق الفرنسية الفاخرة .تطبيق أكلة أحضرت لكم طريقة إعداد كاسولية بخطوات بسيطة وسهلة .
Ingredients
- 8 فص عدد ثوم (مهروس)
- 2 كوب طماطم (كونكاسية)
- 1 عدد بصلة (شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 عدد بطة (مقطعة 8 قطع)
- 1 علبة فاصوليا بيضاء
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 رشّة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 عدد عيش باجت (مقطع مكعبات صغيرة)
- 0.5 لتراً مرق الدجاج
- 0.25 كيلو سجق شرقى
Preparation
-
1
في صينية فرن دائرية كبيرة، نضعها على النار ونشوح البط في معلقة زبدة حتى يأخذ اللون البني ثم نضيف السجق ونشوحه حتى يأخذ اللون البني أيضا.
-
2
نرفع البط والسجق في طبق جانبي ونضيف في نفس الصينية البصل والتوم والزعتر.
-
3
نضيف الطماطم الكونكاسيه وصلصة الطماطم ونترك المزيج يغلي حوالي عشر دقائق.
-
4
نضيف الفاصوليا البيضا والمرق وندع المزيج يغلي خمس دقائق اضافية.
-
5
نضيف الملح والفلفل ثم نعيد البط والسجق الى الصينية.
-
6
نشعل الفرن على درجة حرارة 200 ونضع الصينية حوالي ساعة.
-
7
نضيف قطع الخبز ونعيد الصينية حوالي نصف ساعة اضافية ثم تقدم ساخنة مع الارز الابيض والسلطة.