طريقة عمل حساء الذرة والدجاج اللايت بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الذرة والدجاج اللايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 كوب ذرة حبوب (طازج)
- 500 جم صدر دجاج منزوع الجلد ومفتّت (مسلوق)
- 6 كوب مرق دجاج خال من الدسم
- 0.25 حبة فليفلة حمراء مفرومة فرماً اً (ناعم)
- 3 جم بصل حمتوسّط مفروم فرماً اً (ناعم)
- 3 بصل أخضر (مفروم)
- ملعقة كبيرة زبدة قليلة الدسم
- ملعقة صغيرة ان كارى
- 0.5 كوب دقيق ذرة
- 0.5 كوب حليب سائل خال من الدسم
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
1
ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل والفليفلة وقلبيهم لحوالى 10 دقائق.
-
2
أضيفي الكاري وإتركي المزيج على النار لحوالى 3 دقيقة مع التحريك المستمر.
-
3
قومي بإضافة حبوب الذرة وقطع الدجاج وإسكبي مرق الدجاج وإتركي المزيج على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.
-
4
?عند الغليان خفّفي النار وإتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق إضافية.
-
5
?ضعي في وعاء الدقيق وإسكبي فوقه الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر بواسطة خفاقة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
6
إسكبي المزيج إلى خليط الذرة وحرّكي بإستمرار حتى يسخن المزيج.
-
7
أضيفي البصل الأخضر ونكّهي بالملح والفلفل الأسود وحرّكي من جديد.
-
8
قدّمي الحساء ساخناً .
