جراتان البروكلي بالجبن ... قدمي على سفرتك وصفة شهية على الغداء، جربي وصفة الجراتان الشهيرة بزهرات البروكلي المطبوخة بصلصة البشاميل الشهية مع جبن الشيدر اللذيذ والغني بالطعم الرائع تعلمي أيضاً:  غراتان الخضر مع الموزاريلا

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    اسلقي البروكلي لمدة عشر دقائق حتى ينضج (بالبخار).

  • 3

    ?تبلي البروكلي بالملح والفلفل الأسود ثم اتركيه جانباً.

  • 4

    ضعي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين مع الحرص أن لا يتكتل الخليط.

  • 5

    أضيفي الحليب تدريجياً مع الحفاظ على التقليب المستمر، ثم أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب.

  • 6

    اتركي الخليط على نار هادئة لمدة سبع إلى عشر دقائق حتى يُصبح قوامه سميكاً.

  • 7

    ادهني صينية فرن بالزبدة، ثم ضعي طبقة رقيقة من البشاميل ووزعي حبات البروكلي ثم ضعي فوقها طبقة من الجبن.

  • 8

    ضعي باقي مقدار البشاميل ثم باقي مقدار الجبن ووزعي البقسماط على الوجه.

  • 9

    أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة وقدميه ساخناً.