طريقة عمل جمبري بالبازيلاء والكاري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري بالبازيلاء والكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو جمبري متوسّط الحجم ومغسول ومصفّى
- 3 قطعة ثمرات طماطم مقطّعة صغيرة الحجم
- قطعة بصلة كبيرة صغيرة الحجم (مقطع)
- 0.5 كيلو بازيلاء ومصفّاة (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ثمرة فلفل أخضر (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 5 فص ثوم ين (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة كاري
- ملعقة كبيرة كمون
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
لتجهيز تتبيلة الجمبري ، اخلطي نصف كمية الثوم مع الفلفل الأخضر، والكمون، والملح، وعصير الليمون
-
2
وتبّلي الجمبري في الخلطة لمدة ربع ساعة
-
3
قلبي البصل في الزيت على النار لمدة 5 دقائق
-
4
وبعد ذلك اضيفي عليه الكاري والثوم، وقلّبيهم لمدة 5 دقائق
-
5
بعد ذلك اضيفي البازيلاء ، والطماطم، والملح، والفلفل
-
6
واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الطماطم
-
7
وبعد ذلك اضيفي الجمبري وقلبيهم مع بعض جيدا
-
8
اتركي الجمبري على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج
-
9
وبعد ذلك ضعيه في طبق التقديم، وزيّني الطبق بأوراق الكزبرة الخضراء
