طريقة عمل جلاش بالدجاج – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جلاش بالدجاج – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة في مقلاة طهي غير لاصقة ثم أضيفي الدجاج المطبوخ وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 5

    ارفعي الدجاج جانباً وفي نفس المقلاة أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل والكرفس، قلبي لمدة 4 دقائق ثم أضيفي الأوريغانو والملح والفلفل.

  • 9

    أضيفي إلى الدجاج المفروم كلا من (الطماطم المجففة والبقدونس ومكعبات الطماطم والخليط السابق) حركي بشكل جيد.

  • 13

    في وعاء منفصل، اخفقي البيض والحليب بشكل جيد، وأذيبي الزبدة في الميكروويف ثم أضيفي إليها 4/3 كوب زيت زيتون واخفقي باستخدام شوكة الطعام.

  • 17

    ادهني صينية خبز مستطيلة غير لاصقة بخليط الزبدة ثم رصي 7 طبقات من أوراق الجلاش في الجزء السفلي من الصينية وادهني خليط الزبدة بين كل طبقة وأخرى، ثم قومي بتقليم الأطراف ورشي مبشور جبن البارميزان على سطحها.

  • 21

    رصي 8 طبقات أخرى من الجلاش فوق الجبن وادهني خليط الزبدة بين كل طبقة وأخرى.

  • 25

    وزعي حشوة الدجاج بالتساوي على سطح الجلاش.

  • 29

    صبي خليط البيض والحليب على الدجاج ووزعي الكمية المتبقية من الزبدة المذابة عند حواف الصينية.

  • 33

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 40 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

  • 37

    انتظري 4 – 5 دقائق ثم قطعي الجلاش إلى 12 قطعة.

  • 41

    قدميها دافئة على سفرتك اللذيذة مع السلطة.

  • 45

    جربي الجلاش باللحمة المفرومة.