طريقة عمل غزل البنات المعاصرة من المطبخ السوري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غزل البنات المعاصرة من المطبخ السوري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
100 جم غزل البنات: سكر
- قشرة الحليب
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 13 جم 1.3 جيلان
- 4 جم آجار- آجار
- 500 جم حليب
- 0.5 ملعقة صغيرة ماء زهر
500 جم الحشو: قشطة
- 6 جم 400 فق مسحوق
Preparation
-
1
في وعاء الخلط، يُخلط السكر مع الجيلان والآجار.
-
2
يُسخن الحليب في وعاء صغير، وتُضاف المكونات الجافة ويُترك الخليط ليغلي.
-
3
تُقشد الرغوة ويُضاف ماء الزهر.
-
4
يُفرد الخليط في طبقة رفيعة في صواني.
-
5
تُترك قشرة الحليب لتبرد وتُقطع إلى دوائر.
-
6
لإعداد الحشو والتجميع: في وعاء الخلط، تُخلط القشطة والفستق.
-
7
تُحشى قشرة الحليب بـ½ ملعقة صغيرة من خليط القشطة وتُطوى مثل الرافيولي.
-
8
يُرص قليل من غزل البنات في قالب السمبوسة.
-
9
تُحشى بقطعة واحدة من قشرة الحليب وتُشكل.
-
10
ويقدم .