طريقة عمل غموس الأفوكادو والبازلاء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غموس الأفوكادو والبازلاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى بشواء الفلفل الأخضر على النار العالية مباشرة ، استخدمى الملقاط المعدنى لتقليب الفلفل حتى ياخذ اللون البنى الأسود من جميع الجهات .

  • 5

    ضعى الفلفل فى وعاء صغير وغطيه بغلاف بلاستيكى واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم قومى بالتخلص من الجلد الأسود والبذور وتقطيعه إلى مربعات صغيرة .

  • 9

    ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( البازلاء الخضراء – الفلفل المشوى – الكزبرة ) وافرميهم ناعم إلى حد ما .

  • 13

    ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( مكعبات الأفوكادو – البصل الأخضر – عصير وبشر الليمون – الملح – خليط البازلاء المهروسة ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .

  • 17

    اضبطى الملح والليمون حسب ذوقك ثم قدمى هذا الطبق كنوع من المقبلات مع رقائق التورتيلا وزينيه بالكزبرة الخضراء وقطع الليمون إذا رغبتِ فى ذلك .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : للحفاظ على لون الغموس من التغير إلى البنى غلفيه مباشرة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام بشكل محكم واحتفظى به فى الثلاجة لوقت التقديم ، هذه الوصفة تكفى 6 أفراد وتحتوى على 180 كالورى لكلا منهما .