فيتوتشيني الفريدو ... من المطبخ الإيطالي نقدم لك أشهى وصفات المكرونة الطيبة والمفضلة لدى الجميع، فيتوتشيني الفريدو بطريقة مميزة من السيدة رانيا الوزني
Ingredients
- عبوة معكرونة (فيتوتشيني / مسلوقة)
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 4 فص الثوم (مهروس)
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- 0.5 كوب كريمة الطبخ (سائلة)
- 250 جم الفطر (بني)
- 0.5 كوب البازيلاء (مسلوقة)
- 2 ملعقة كبيرة الجبن الكريمي
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 2 صدر صدر الدجاج (مسحب)
- 2 ملعقة كبيرة خل البلسمك
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة ريحان (أو 2 ملعقة صغيره ريحان مجفف)
Preparation
-
1
نفرك الدجاج بالملح والفلفل ثم نضع عليه الخل، زيت الزيتون والريحان ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم نشويه في اليوم التالي لنضعه على طبق التقديم فوق الفيتوتشيني.
-
2
في وعاء على النار نضع الزبدة والثوم ونقلب قليلا ثم نضيف المشروم ونقلب لمدة دقيقتين.
-
3
نضيف الكريمة والجبنة الكريمية ونقلب حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة 8 دقائق.
-
4
نضيف جبنة البارميزان والبازيلاء ونقلب قليلا حتى تذوب الجبنة.
-
5
نسكب الصلصة فوق المعكرونة المسلوقة ونتركها دقيقتين قبل التقديم.
-
7
سيعجبك أيضاً :
And that’s how you make Fettuccine Alfredo! I hope you enjoyed this dish as much as I did. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I’d love to hear from you!