طريقة عمل فيليه السمك بالفطر طبق بحري مفيد ولذيذ

فيليه السمك بالفطر وصفة تحتوي معلى كونات شهية وطازجة ، فيليه السمك بالفطر مرقة تتكون من السمك والبصل، والفطر، طحين والتوابل والحليب. يعطيكِ مرقةً لذيذةً وشهيةً، وهي أيضاً صحية بجميع مكوناتها. قدمي بجانبها الخبز، أوطبقاً من الأرز

Ingredients

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1100 جم 1 حبة بصل صغيرة أو 100 ، (مفروم)
• 2 فص ثوم، (مهروس)
• 0.5 جم 1 و كوب فطر أو 150 ، مشرحة
• 2 ملعقة كبيرة طحين عادي
• 2 ملعقة كبيرة رب بندورة
• 2 مكعب مرقة الدجاج
• 0.5 كوب 2 و ماء أو 625 ملم
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق مجفف إكليل الجبل
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
• 4 ملعقة كبيرة حليب قليل الدسم
• 600 جم شرائح سمك، لمكعبات كبيرة (مقطع)
• 1150 جم 1 قرن فليفلة أخضر متوسط أو 150 ، منزوعة البذور و (مقطع)
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس للزينة (مفروم)

Preparation

• 1

  سخني الزيت في وعاء كبير واضيفي مفروم البصل اقليه لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح ناضجاً، ثم اضيفي الثوم والفطر، حركي المزيج لبضع دقائق.

• 2

  اضيفي الطحين وحركيهم ثم اضيفي رب البندورة، ومكعبات مرقة الدجاج، والماء بالإضافة لجوزة الطيب وإكليل الجبل، والفلفل الأبيض ثم اسكبي الحليب، وحركي المكونات.

• 3

  اضيفي الماء واغلي المزيج، ثم اخفضي النار.

• 4

  اضيفي قطع السمك، غطي الوعاء واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الفليفلة مطبوخة، مع التحريك، لمدة 2 دقائق.

• 5

  زيني الطبق بالبقدونس وقدمي الطبق مباشرةً مع الأرز.

I hope you enjoyed this recipe and found it helpful. If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. Thanks for reading!