طريقة عمل فيليه السلمون المشوى بالتوابل – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه السلمون المشوى بالتوابل – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو فيليه سمك السلمون ( قطعة واحدة )
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بهارات السمك
- 4 ملعقة صغيرة سكر بنى فاتح
Preparation
-
1
ضعى فى وعاء صغير التوابل المستخدمة وقلبيهم معا ( البابريكا – بهارات السمك – السكر البنى ) .
-
5
افركى فيليه السلمون بالتوابل المستخدمة من الجانبين .
-
9
ضعى سمك السلمون على قطعة من خشب الأرز ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى تنضج تماما ( على حسب سمك السمكة ) .
-
13
استخدمى الشوكة لاختبار نضج السمكة .
-
17
ملاحظة لذيذة عن طريقة الشواء الصحيحة : انقعى خشب الأرز فى الماء لمدة ساعة على الأقل , سخنى شواية الفرن على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية وأغلقى باب الفرن فى هذا الوقت قومى بتتبيل السمك , ضعى السمك على خشب الأرز وضعيه تحت نار الشواية مباشرة لمدة 3 : 4 دقائق حتى تبدأ أطراف الخشب فى التدخين , ثم ضعى السمك فى الفرن لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى ينضج ثم قدمى السلمون مباشرة واستمتعى به .
-
21
هذه الوصفة تحتوى على 173 كالورى .