شاهدي فيديو معجنات بطاطس بالشيدر والموزاريلا وتمتعي بتحضير أشهى أطباق المعجنات الشهية لعائلتك كوجبة إفطار أو عشاء شهي .. وإن كنت سيدتي من محبي الصفيحة .. شاهدي فيديو معجنات صفيحة مشكلة     الوصفة من إعداد السيدة امتيازي الجيتاوي قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

Ingredients

Preparation

  • 1

    نهرس البطاطس ثم نضع الملح والفلفل الأسود المطحون، ثم نضيف كوب من جبنة الموزاريلا وكوب من جبنة الشيدر المبشورة ونخلط.

  • 2

    نرش الطحين على السطح المراد العمل عليه، ثم نفرد العجينة باستخدام الشوبك (المرق) وباستخدام قالب التقطيع، نقطع العجينة على شكل دوائر صغيرة.

  • 3

    نحشي العجين بكمية من الحشوة.

  • 4

    تغلق الدائرة على شكل هلال وتغلق بالشوكة.

  • 5

    ترص المعجنات في الصينية المدهونة بالزيت.

  • 6

    ندهن وجه المعجنات بالبيض المخفوق ونرش السمسم.

  • 7

    تخبز على حرارة (200) حتى تتحمر من الأعلى والأسفل.

That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make potato pastry with cheddar and mozzarella. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you liked this video, be sure to subscribe to our channel for more great recipes!