طريقة عمل فطيرة الخاتم بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الخاتم بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 560 جم صدور الدجاج المخلية
- 2 كوب ذرة مجمدة
- 0.5 كوب فلفل أخضر (مفروم)
- 0.33 كوب ماء
- 28 جم توابل التاكو
- 112 جم جبن الشيدر (مبشور)
450 جم عجينة البيتزا للتقديم:
- 1 كوب خس (مفروم)
- 0.5 كوب طماطم (مفروم)
- 0.25 كوب شرائح الزيتون
- 0.5 كوب قشدة حامضة
- 0.5 كوب صلصة مارينارا
Preparation
-
1
سخني الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج، أضيفي الذرة والفلفل والماء والتاكو، اخفضي الحرارة واتركي المكونات لمدة 15 دقيقة أو حتى يتبخر السائل، ثم أضيفي الجبن وقلبي.
-
9
وزعي الدجاج على سطح مركز العجين ثم اطوي مثلثات العجين في اتجاه مركز الدائرة بحيث أن تغطي الحشوة تماماً، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.
-
13
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق ثم امزجي مقادير السلطة معاً في وعاء صغير.
-
17
أضيفي السلطة في مركز الخاتم وقدميه.