طريقة عمل فطيرة باللحمة والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة باللحمة والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب من الدقيق
- 1 كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
- 1 بصلة صغيرة وا (مفروم ناعم)
- 4 حبة فلفل رومي
- مكعب مرق ورشة ملح
- 0.5 طماطم صغير جدا (مقطع)
- رشّة فلفل أسود
- جبن شيدر
- جبن موتزاريلا
Preparation
-
1
نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها .
-
2
ثم نقسمها الي قسمين .
-
3
نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
-
4
الحشو: نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة .
-
5
ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جدا .
-
6
ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ .
-
7
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة .
-
8
ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب .
-
9
ونضع رشة جبنة موتزاريلا .
-
10
ونضع رشة جبنة شيدر ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة .
-
11
ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة موتزاريلا ورشة جبنة شيدر .
-
12
ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو .
-
13
ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة موتزاريلا علي الوجه .
-
14
ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حرارة متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة.
-
15
وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشواية حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويصبح لونه ذهبيا.
-
16
ثم تقدم .
