فتوش بالحمص وصفة شامية سورية ، تحضر سلطة فتوش بالحمص من خلال اضافة حبات الحمص المسلوق الى الفتوش المعروف لاضافة المزيد من النكهة والفائدة له لما يحتويه الحمص من بروتين نباتي عالي الفائدة ، وبذلك تكون وصفة اضافية من وصفات رمضان .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الفرن مسبقاً بحرارة 200 °…

  • 2

    وجهزي صينية الفرن الكبيرة.

  • 3

    افرشي في الصينية أرغفة الخبز ورشي عليها زيت الزيتون في الصينية، ثم رشي أيضاً ½ ملعقة صغيرة سماق.

  • 4

    اخبزيها في الفرن، لحوالي 10-12 دقيقة، أوحتى يصبح مقرمش وذهبي اللون، ثم قومي بوضعه جانباً ليبرد تماماً.ثم ابدأي بتكسريه لقطع صغيرة .

  • 5

    اخفقي في وعاء صغير الليمون وزيت الزيتون.

  • 6

    ضعي في طبق كبير للتقديم حبات الحمص والبندورة والخيار والفليفلة الحمرء والكراث والبقدونس والنعناع والكمية المتبقية من السماق.

  • 7

    اسكبي مزيج الليمون والزيت فوق السلطة واخلطي المكونات.ثم تبلي السلطة بالفلفل والملح.

  • 8

    أضيفي قطع الخبز على السلطة وحركيهم ومن ثم قدمي السلطة الشهية واستمتعي بمذاقها.

I hope you enjoyed this post on how to make fattoush with chickpeas on the Syrian way. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Syrian cuisine, be sure to check out our other posts.