سلطة الفتوش اللبنانية بالحمص ، لمسة لبنانية لطيفة مليئة بالمكونات الصحية، فتوش مكون من حبات الحمص الغنية بالألياف، البقدونس، النعناع، البندورة، الفليفلة، الخيار، الكراث وزيت الزيتون مع الخبز المحمص.
Ingredients
- 2 رغيف ـ (كامل)
- ـ زيت خفيف
- 1 ملعقة كبيرة ـ من السماق
- 2 ملعقة كبيرة ـ من عصير الليمون
- 800 جم ـ من الحمّص المعلب، مغسول ومجفف
- 500 جم ـ من البندورة، مقسمة لأنصاف
- 2 ـ خيارة، مقسمة لأرباع طولية ثخينة
- 2 ـ فليفلة حارة صغيرة، خشن (مفروم)
- 6 شريحة ـ من الكراث، م بشكل رقيق
- 1 كوب ـ من البقدونس الطازج، (مفروم)
- 1 كوب ـ من أوراق النعناع ال (طازج)
Preparation
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 200 C، افرشي صينية كبيرة بورق الزبدة.
-
2
رشي الخبز بزيت خفيف. وضعيهم في الصينية المجهزة.
-
3
رشي نصف ملعقة صغيرة من السماق. واخبزيهم في الفرن لمدة 10 - 12 دقيقة أو حتى يقرمشوا ويحمروا قليلاً. اتركيهم جانباً ليبردوا بالكامل. ثم كسريهم لقطع صغيرة.
-
4
اخلطي عصير الليمون والزيت في إبريق
-
5
اخلطي الحمص، البندورة، الخيار، الفليفلة الحارة، الكراث، البقدونس والنعناع، والسماق المتبقي في وعاء كبير.
-
6
أضيفي التتبيلة إلى السلطة وحركيهم ليختلطوا. رشي الفلفل. أضيفي الخبز وحركيهم ليختلطوا، وقدمي الطبق.
I hope you enjoyed this recipe for Lebanese Fattoush Salad with Hummus. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to stay up-to-date with all of our latest recipes, be sure to follow us on Facebook and Instagram.