طريقة عمل فطائر اللحم المفروم و البشاميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر اللحم المفروم و البشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 1 دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب زبده قطع باردة
- 45 ملعقة كبيرة 4- 5 ماء بارد
- لحم (مفروم)
- قطعة أي نوع خضروات مقطَعة صغيرة
- صلصة بشاميل
- جبن بارميزان مبشور ( أو جبن رومي )
Preparation
-
1
تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
-
2
ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها
-
3
تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية وتفرد في قوالب متوسطة الحجم
-
4
يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين ويصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
-
5
و يُرش الجبن المبشور على سطحها
-
6
تُخبز في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة .
