طريقة عمل فطائر الجيب بالتفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الجيب بالتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى بتحضير حشوة التفاح عن طريق اتباع الرابط واتركيها لتبرد ثم افردى عجينة الباف باسترى وقطعيها إلى 6 : 7 دوائر باستخدام كوب ثم ضعى حوالى ملعقة كبيرة من حشوة التفاح فى منتصف كلا منهما .

  • 5

    اخفقي البيض جيداً ثم ادهنى به سطح عجينة الباف باسترى .

  • 9

    أغلقى العجينة حول حشوة التفاح على شكل جيب أو هلال مع الضغط بلطف على الجانبين لاحكام الاغلاق وبامكانك تزيين الحواف باستخدام الشوكة .

  • 13

    أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى فطائر التفاح فى صينية مبطنة بورق الزبدة وادهنى سطحهم بالبيضة المخفوقة ( يمكنكِ رش سكر بودرة على سطحهم فى هذه الخطوة ) .

  • 17

    ضعى فطائر الجيب فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى .

  • 21

    قدمى فطائر التفاح وهى ساخنة أو دافئة .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 6 : 7 قطع وتحتوى كلا منهما على 214 كالورى .