طريقة عمل فتة الحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة الحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعى الحمص فى الماء طوال الليل ثم صفيه واسلقيه مع اضافة البيكنج صودا ( بيكربونات الصوديوم ) لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح طرى , بعد أن ينضج أضيفي الملح واتركيه جانبا .

  • 5

    قطعى الخبز الى مكعبات صغيرة ثم اقليها فى الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ثم ارفعيها على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الفائض ثم ضعيه فى طبق التقديم .

  • 9

    فوق الخبز ضعى نصف كمية الحمص المسلوق الساخن ومغرفة أو اثنين من ماء سلق الحمص .

  • 13

    قومى بتحضير صلصة الطحينة بمزج جميع مكوناتها معا ( الزبادى – الطحينة – عصير الليمون – الثوم – الملح ) ثم وزعيها فوق الحمص .

  • 17

    أخيرا ضعى النصف الثانى من الحمص المسلوق وزينى السطح بالصنوبر المقلى والبقدونس المفروم والبابريكا وقدميه فورا .

  • 21

    بالهنا والشفا .