ديك رومي محشي بالفريك .. حضري أطيب الطبخات العربية على سفرتك، وقدمي لجمعات العائلة على السفرة ديك رومي محشي بالفريك، وجبة غداء مميزة وشهية 

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.

  • 2

    أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.

  • 3

    أضيفي الفريك وحركي.

  • 4

    أضيفي الملح والفلفل والبهارات المشكلة ثم أضيفي الماء واتركي الخليط حتى يغلي.

  • 5

    خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الفريك ويتشرب الماء ثم ازيليه عن النار واتركي الفريك حتى يبرد بحرارة الغرفة.

  • 6

    افركي الديك الرومي بالثوم البودرة والبهارات المشكلة وعصير البرتقال وبشر البرتقال من الداخل والخارج.

  • 7

    احشي الديك الرومي بالفريك المفلفل و أغلقي الديك بواسطة خيط الطعام أو أعواد الأسنان.

  • 8

    ضعي الديك الرومي في قدر وأضيفي الماء لحوالي النصف.

  • 9

    9. أضيفي البصل الأرباع والهيل وورق الغار وعود القرفة واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة ساعة.

  • 10

    10. ضعي الديك في صينية الفرن أضيفي الماء وادهنيه بالسمن وأدخليه للفرن على حرارة 220 لمدة ساعة حتى ينضج تماما ويتحمر.

  • 11

    1قدميه ساخنا إلى جانب السلطات حسب الرغبة.

That’s it for this tutorial! If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. And if you liked this post, please share it with your friends and followers!