دجاج تكا مسالا .. نقدم لك ، ولوجبة غداء شهية ومميزة، من المطبخ الهندي، دجاج تكا مسالا، المحضر بأطيب التوابل والبهارات الهندية، حضريه بجانب الأرز الأبيض المفلفل   اكتشفي طعم أصابع البطاطس ببهارات المسالا الهندية

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?اخلطي اللبن الزبادي مع معجون الزنجبيل والثوم وبودرة الفلفل والكركم والمسالا والكزبرة والكمون والملح وعصير الليمون جيدا في وعاء.

  • 2

    ?أضيفي الدجاج المفروم مكعبات والبصل واخلطي حتى تتمازج المكونات واتركي الدجاج لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    ?سخني مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي ملعقتين من الزيت النباتي وقلبي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ضعيه جانبا مع الاحتفاظ بتتبيلة نقع الدجاج جانباً.

  • 4

    ?سخني ملعقة الزيت النباتي المتبقية في نفس المقلاة أو في قدر حسب الرغبة وأضيفي البصل والملح وقلبي لمدة دقيقتين.

  • 5

    ?أضيفي الطماطم المفرومة واطهي لمدة دقيقتين ثم أنقلي الخليط للخلاط الكهربائي واهرسيه حتى يصبح كالصلصة وأضيفي كوب من الماء للخليط عند الخلط.

  • 6

    ?أعيدي الخليط للقدر واطهيه على النار لمدة دقيقة ثم أضيفي الفلفل المطحون والكزبرة والماسالا واخلطي.

  • 7

    ?أضيفي تتبيلة الدجاج باللبن ثم أضيفي الدجاج المحمر وحركي قليلاً.

  • 8

    ?يمكنك إضافة ربع كوب من الماء عند الحاجة واتركي الخليط على النار لمدة 4 دقائق.

  • 9

    9. اسكبي المزيج في طبق التقديم وانثري الكزبرة الخضراء على الوجه.

  • 10

    10. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز. 

And that's how you make chicken tikka masala! I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!