طريقة عمل دجاج ستربس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج ستربس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 650 جم فيليه صدور الدجاج، طولية (مقطع شرائح)
- 1 كوب طحين
- 3 حبة بيض، (كبير الحجم)
- 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 كوب خليط البقسماط والدوريتوس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
Preparation
-
1
قطعي الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة ثم خفقي الدوريتوس مع البقسماط والبابريكا في وعاء معالج الطعام الكهربائي أو كسريه باستخدام يديكِ، وفي وعاء منفصل اخفقي البيض مع الخردل وضعي الطحين في وعاء ثالث.
-
5
غطي الدجاج بالطحين ثم اغمسيه في البيض ثم غطيه تماماً بخليط الدوريتوس، رصي الدجاج في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم رشي مزيد من الزيت على سطح الدجاج.
-
9
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
13
قدمي دجاج ستربس مع الكاتشب أو صلصة الجبن أو المشمش.