دجاج كورما من الأطباق الشهيرة في المطبخ الهندي، حضري وصفة دجاج كورما، من المطبخ الهندي ، وقدميها على سفرتك بجانب الأرز الأبيض المفلفل

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة وتبليه بالملح والفلفل.

  • 2

    ?سخني ملعقة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يتحمر.

  • 3

    ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانبي.

  • 4

    أضيفي باقي كمية الزيت لنفس المقلاة، ثم أضيفي الزبدة والبصل وقلبي على حرارة متوسطة مع التحريك لمدة عشر دقائق حتى يصبح البصل طري ويتحمر قليلاً.

  • 5

    ?أضيفي الزنجبيل والثوم والشطة البودرة والكركم والكزبرة المطحونة وقلبي لمدة دقيقة.

  • 6

    أضيفي السكر ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار حتى يقل الصوص.

  • 7

    أضيفي الدجاج المقلي للخليط وقلبي من وقت لآخر.

  • 8

    أضيفي الكريمة وقلبي قليلاً حتى تتكاثف الصلصة.

  • 9

    9. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني باللوز والكزبرة الخضراء.

  • 10

    10. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز البسمتي المفلفل.

  • 13

    ?

This is it for our tutorial on how to make chicken korma from Indian cuisine. We hope you enjoyed it and found it useful. If you have any questions or feedback, please feel free to leave us a comment below. Thanks for reading!