طريقة عمل دجاج بصلصة زبدة الليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بصلصة زبدة الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
مقادير صلصة الزبدة بالريحان :-
- 0.5 كوب زبدة
- 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 0.33 كوب كريمة
- 8 ورقة ريحان طازج (مقطع شرائح)
مقادير الدجاج :-
- 4 صدر دجاج بدون جلد
- زيت نباتى
- ملح وفلفل أسود
- 0.5 كوب طماطم مجففة
- 4 ملعقة كبيرة جبن الماعز
Preparation
-
1
فى البداية قومى بتحضير صلصة الزبدة بالليمون والريحان : أذيبى الثوم فى وعاء صغير على نار منخفضة ثم ضعى الثوم وقلبيه لمدة 5 دقائق بعد ذلك أضيفي عصير الليمون ويطهى لمدة 5 دقائق ، أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود وتطهى الصلصة على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التحريك بحيث تصبح سميكة القوام .
-
5
الخطوة الأخيرة هى إضافة أوراق الريحان المفرومة إلى الصلصة مع التقليب .
-
9
لتحضير الدجاج : افركى صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزيت من الجانبين ثم اشويهم لمدة 3 :5 دقائق على كل جانب أو حتى يتم النضج .
-
13
لتجميع الطبق : ضعى صدر الدجاج المشوى فى طبق التقديم وضعى فوقه كمية من جبن الماعز مع بعض الطماطم المجففة .
-
17
اسكبى ملعقة كبيرة من صلصة زبدة الليمون والريحان فوق كل صدر دجاج قبل التقديم مباشرة .
-
21
قدمى هذا الطبق اللذيذ لأسرتك واستمتعى معهم .
-
25
ملاحظة لذيذة : يجب تحضير الصلصة مباشرة قبل التقديم وإلا سوف تبدأ فى الإنفصال ، فى حالة شراء الطماطم المجففة فى الزيت اشطفيها بالماء الساخن ثم جففيها قبل الاستخدام .