طريقة عمل دجاج بالسمسم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالسمسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة ثم ضعيها في طنجرة الطهى ببطء ( الاختلاف في وصفة الطريقة عن الوصفة التقليدية هو طهيها في حلة الطهى ببطء ) .

  • 5

    فى طبق صغير ضعى كلا من ( العسل – الصويا – البصل المجفف – صلصة الطماطم الزيت – بودرة الثوم ) وقلبيهم معا بشكل جيد ثم أضيفيهم للدجاج .

  • 9

    اتركى الدجاج على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 : 4 ساعات أو على درجة حرارة مرتفعة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين , بعد أن ينضج الدجاج ارفعيه من الطنجرة واتركى الصلصة وأضيفي لها النشا المذاب في الماء ثم اتركيه على درجة حرارة مرتفعة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة .

  • 13

    بعد ذلك أعيدى قطع الدجاج مرة أخرى وبذور السمسم واتركيهم قليلا حتى يسخن الخليط .

  • 17

    قدمى الدجاج بالسمسم مع الأرز الأبيض أو الفرايد رايس ( الأرز المقلى ) .