جددي في أطباق السحور وحضري اليوم لعائلتك البيتزا بشرائح الفطر والجبن وقدميها ساخنة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?ضعي الماء الفاتر في وعاء العجانة وأضيفي الخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب وتفور .

  • 2

    ثم أضيفي الدقيق مع الملح وزيت الزيتون واعجني على سرعة منخفضة.

  • 3

    ?ثم اعجني الخليط لمدة 8 دقائق حتى يصبح العجين متماسكاً وليناً في الوقت نفسه.

  • 4

    ثم اجمعي العجين على شكل كرة كبيرة وادهنيها بزيت الزيتون وغطي الوعاء واتركيه بمكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها

  • 5

    ?ثم اعجني العجين على سطح مرشوش دقيق باليد ثم قسميها إلى قسمين أو أكثر حسب حجم الصواني لديك.ثم مدي العجين لسماكة متوسطة في صينية البيتزا واصنعي شقوق بواسطة الشوكة على سطح العجين.

  • 6

    ?ثم اتركي العجين مدة 10 دقائق ممدود بالصينية.

  • 7

    ?ثم وزعي صوص البيتزا فوقها ثم وزعي الببروني والفطر والبصل والزيتون الأسود والفلفل ثم وزعي الريحان وزيت الزيتون.

  • 8

    ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 ثم أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة .

  • 9

    ?ثم ازيلي الصينية من الفرن ووزعي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا والجبن البارميزان وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن

  • 10

    ?ثم قطعي البيتزا وقدميها ساخنة