حضري بيتزا بالفطر والطماطم كما بالوصفة، وأخبرينا برأيك! سيعجبك أيضًا: عجينة قطنية للبيتزا بمكونات غير مُكلفة!

Ingredients

- صوص الطماطم:

Preparation

  • 1

    وضع جميع مكوّنات الصوص في وعاء لتحضيره ورفعه على النار حتى تغلي ويتشكّل خليطٌ سميك.

  • 2

    ترك الصوص يبرد جانباً ويمكن هنا حفظه داخل وعاء زجاجيّ.

  • 3

    خلط جميع المكوّنات الجافة معاً وإضافة الزيت لها وخلطها معه ثمّ إضافة الماء والاستمرار بالعجن لمدّة تتراوح ما بين 7 و 10  دقائق؛ للحصول على عجينة متماسكة.

  • 4

    تغليف العجينة بكيس من النايلون وتركها حتى تتخمر.

  • 5

    البدء بتشكيل كرات صغيرة وحشوها بجبنة الموزاريلا والشيدر على التوالي ومن الأفضل أن تكون رقيقة وصغيرة وذات سماكة متوسطة وإغلاقها من الجوانب بإحكام لتجنّب خروج الجبنة منها.

  • 6

    إحضار صينية مناسبة الحجم ودهنها بالقليل من الزيت ورص الكرات بداخلها بجانب بعضها البعض.

  • 7

    تغطية الصينية بكيس من النايلون وتركها حتى تتخمر لمدّة تتراوح ما بين 15 إلى 30 دقيقة.

  • 8

    توزيع صوص الطماطم على الكرات ثمّ رشّ الفلفل والزيتون والزعتر والنقانق والفطر والبصل عليها ووضع الموزاريلا المبشورة.

  • 9

    ?إدخال الصينية للفرن وخبزها على حرارة تتراوح ما بين 220 إلى 240 حتى تتحمر وتنضج.

  • 10

    إخراجها وتقطيها وتوزيعها على أطباق، وتقديمها للتناول

Thanks for reading! I hope this guide was helpful in teaching you how to make a delicious pizza with mushrooms and tomatoes. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!