حضري بيتزا بالفطر والطماطم كما بالوصفة، وأخبرينا برأيك! سيعجبك أيضًا: عجينة قطنية للبيتزا بمكونات غير مُكلفة!
Ingredients
- 3 كوب - دقيق.
- ملعقة - . ملح.
- ملعقة - خميرة.
- ملعقة - سكر
- كوب - مياه فاترة.
- 3 ملعقة - زيت ذرة.
- - جبن شيدر وموتزاريلا
- 150 جم - اً فطر . (طازج)
- - أصابع نقانق.
- شريحة - زيتون أسود مقطّع ل.
- شريحة - طماطم .
- - بصل أخضر مقطّع لأجزاءٍ صغيرة.
- - جبنة موزاريلا . (مبشور)
- صوص الطماطم:
- - بودرة بصل وثوم.
- - كمية زعتر مجفّف.
- - القليل من الملح والفلفل الأسود.
- 2 كوب - عصير طماطم.
- ملعقة - كاتشب.
- ملعقة - من معجون الطماطم.
- ملعقة - زيت زيتون
- 0.5 ملعقة - سكر.
Preparation
-
1
وضع جميع مكوّنات الصوص في وعاء لتحضيره ورفعه على النار حتى تغلي ويتشكّل خليطٌ سميك.
-
2
ترك الصوص يبرد جانباً ويمكن هنا حفظه داخل وعاء زجاجيّ.
-
3
خلط جميع المكوّنات الجافة معاً وإضافة الزيت لها وخلطها معه ثمّ إضافة الماء والاستمرار بالعجن لمدّة تتراوح ما بين 7 و 10 دقائق؛ للحصول على عجينة متماسكة.
-
4
تغليف العجينة بكيس من النايلون وتركها حتى تتخمر.
-
5
البدء بتشكيل كرات صغيرة وحشوها بجبنة الموزاريلا والشيدر على التوالي ومن الأفضل أن تكون رقيقة وصغيرة وذات سماكة متوسطة وإغلاقها من الجوانب بإحكام لتجنّب خروج الجبنة منها.
-
6
إحضار صينية مناسبة الحجم ودهنها بالقليل من الزيت ورص الكرات بداخلها بجانب بعضها البعض.
-
7
تغطية الصينية بكيس من النايلون وتركها حتى تتخمر لمدّة تتراوح ما بين 15 إلى 30 دقيقة.
-
8
توزيع صوص الطماطم على الكرات ثمّ رشّ الفلفل والزيتون والزعتر والنقانق والفطر والبصل عليها ووضع الموزاريلا المبشورة.
-
9
?إدخال الصينية للفرن وخبزها على حرارة تتراوح ما بين 220 إلى 240 حتى تتحمر وتنضج.
-
10
إخراجها وتقطيها وتوزيعها على أطباق، وتقديمها للتناول
Thanks for reading! I hope this guide was helpful in teaching you how to make a delicious pizza with mushrooms and tomatoes. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!