طريقة عمل بيتزا كونز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا كونز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب 2 طحين الخبز ( بارد )
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية مجففة
- 30 مل زيت زيتون
- 0.75 كوب ماء مثلج
- 2 ملعقة صغيرة سكر
أقماع معدنية مدهونة بزيت الزيتون الطريقة :
- 2 كوب جبن الموتزاريلا (مبشور)
- 150 جم شرائح الببروني
- صلصة البيتزا
- ورقة الريحان ال (طازج)
Preparation
-
1
لعمل عجينة البيتزا : في وعاء كبير، اخلطي الطحين والخميرة والملح ثم أضيفي زيت الزيتون والماء المثلج والسكر، اعجني المكونات لمدة 7 دقائق باستخدام يديكِ او حتى تصبح لينة .
-
5
ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطيه باستخدام منشفة قطنية أو كيس بلاستيك، اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 1 – 2 ساعة أو ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
-
9
قومي بتقسيم العجينة إلى متوسطة الحجم، ثم افردي العجينة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الطحين وقومي بتقطيعها إلى نصفين، ضعي المخروط في منتصف المثلث ثم ضعي المخروط .
-
13
لفي العجينة حول القمع وكرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصي أقماع العجينة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 200 درجة مئوية = 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق .
-
17
أزيلي القمع من العجين ثم ادهني البيتزا بقليل من الصلصة وضعي مبشور الجبن ثم اغلقي الكونز بشريحة من البيبروني .
-
21
ضعي البيتزا في الفرن لمدة 6 – 7 دقائق أخرى .
-
25
ضعي البيتزا في طبق التقديم وزينيه بأوراق الريحان الطازجة، قدميها فوراً وبالهنا والشفا .