طريقة عمل بيتزا خبز الفوكاشيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا خبز الفوكاشيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 1 ماء دافئ
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 ملعقة صغيرة 1 ملح
- 0.5 كوب 3 طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 0.75 كوب صلصة مارينارا (صلصة البيتزا)
- 0.5 كوب 1 جبن الموتزاريلا (مبشور)
- شريحة الببروني
- ورقة الريحان، للتزيين
Preparation
-
1
لتحضير عجينة خبز الفوكاشيا : في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي الماء الدافئ مع 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون والملح والطحين والخميرة، اخفقي المكونات على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة فقط ثم ضعي الخليط جانباً، سوف تكون العجينة لزجة جداً، غطي وعاء العجين بكيس بلاستيك واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
-
5
ادهني صينية خبز مقياس (9*13 بوصة) بزيت الزيتون (2/1 1 ملعقة كبيرة) ثم افردي عجينة خبز الفوكاشيا في الصينية باستخدام يديكِ (يفضل دهن اليدين بقليل من الزيت) ثم قومي بوخز العجين باستخدام أصابعك ووزعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على سطحه، رشي القليل من الملح والفلفل أو الملح والأوريغانو ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة.
-
9
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق ثم انقلي خبز الفوكاشيا بعناية في صينية خبز أخرى مبطنة بورق الزبدة وادهني سطح الخبز بصلصة مارينارا ثم وزعي مبشور الموتزاريلا وشرائح الببروني.
-
13
ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن.
-
17
قطعي بيتزا خبز الفوكاشيا الايطالي إلى مثلثات أو مربعات وزينيها بأوراق الريحان الطازجة.
-
21
قدميها فوراً وبالهنا والشفا.