بيف استراجانوڤ بالمكرونة ... وصفة من المطبخ الروسي، معدّة بلحم الستيك الشهي،  ومميزة بسرعة تحضيرها وتقديمها بجانب الأرز المفلفل أو الخضار  أو المكرونة المسلوقة بحسب الرغبة، جربيها في مطبخك لوجبة غداء شهية ومميزة تعلمي أيضاً: بيف استراجانوف لايت  

Ingredients

Preparation

  • 1

    بمقلاة على نار عالية، نضع الزيت ومعلقة زبدة ونشوح اللحمة حتى تأخذ لون من الجانبين، ونتبلها بالفلفل الأسود ونضعها جانباً.

  • 2

    نضع معلقة الزبدة الثانية ونضيف البصل حتى يذبل والمشروم وملعقة الطحين ونحركهم حتى يختفي الطحين، ثم نضيف مرقة الدجاج وكوب الكريمة ونحركهم.

  • 3

    نأخذ القليل من الصوص ونذوب السور كريم معه ثم نضيفه إلى باقي المزيج.

  • 4

    نضيف الماسترد والصويا صوص والفلفل الأسود واللحمة ونتركهم على النار معاً.

  • 5

    ?نقدمه مع معكرونة مسلوقة أو بطاطس مهروسة.

I hope you enjoyed this recipe for beef astraganoff with pasta. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of this dish, so feel free to share them with me on social media!