طريقة عمل بيض مسلوق بطريقة مبتكرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض مسلوق بطريقة مبتكرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 حبة بيض
- 0.5 ملعقة صغيرة زيت نباتى
- 6 كيس من البلايك أو ربطة سيلكون
- 6 ورق الفيلم البلايكى ( ورق التغليف الشفاف الحرارى )
Preparation
-
9
اكسرى البيضة بلطف داخل القالب أو الكوب .
-
17
أغلقى الكيس بمشبك أو شريط مطاطى بحيث تكون البيضة ملفوفة بعناية ولا أثر لنقاط بياض البيض من الخارج .
-
21
ضعى البيضة الملفوفة فى الماء المغلى وتطهى لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها وانقليها إلى لوح التقطيع .
-
25
بعناية شديدة تخلصى من ورق الفيلم البلاستيكى وذلك باستخدام مقص حتى لا تحرق أصابعك ( سوف يخرج البيض سريعاً بدون تكسير فى حالة دهن ورق الفيلم جيداً بزيت الزيتون ) .
-
29
اسحبى ورق الفيلم من تحت البيضة ثم ارفعى البيض بعناية وانقليها فوق سلطة أو خبز محمص مع رشة ملح وفلفل أسود وتُقدم على الفور بينما صفار البيض لا يزال سائل .
-
33
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 16 إبريل هو اليوم العالمى للبيض المسلوق بالطريقة الفرنسية ، كل بيضة تحتوى على 81 كالورى .