طريقة عمل بيض باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
Preparation
-
1
فى وعاء اخفقي بمضرب السلك كلا من ( البيض والحليب ) ثم اتركيهم جانبا .
-
5
قومى بتشويح اللحم المفروم على درجة حرارة متوسطة فى مقلاة غير لاصقة حتى ينضج ثم أضيفي البقدونس والملح والفلفل الاسود والصلصة الحارة وقلبي .
-
9
اخفضى درجة الحرارة الى المنخفضة ثم صبى خليط البيض فوق اللحم بحيث يغطى البيض قاعدة المقلاة .
-
13
غطى المقلاة واتركى البيض لينضج مع اللحم حوالى 8 دقائق , اذا لم ينضج بعد ضعيه تحت الشواية لمدة دقيقتين .
-
17
قدمى البيض ساخن مع الخبز المحمص فى افطار الصباح .
-
21
هذه الوصفة مشهورة في كل دول العالم مع اختلاف المسميات فمثلا تسمى فريتاتا الايطالية , التورتيا الاسبانية , المخملة العراقية , العجة العربية , وفو يونج الصينى .