طريقة عمل بيض عيون بشرائح الخبز المحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض عيون بشرائح الخبز المحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 شريحة خبز أسمر متوسطة السماكة (طازج)
- 4 حبة بيض
- 4 ملعقة صغيرة زبدة
Preparation
-
1
نقوم أولاً بدهن شرائح الخبز على الوجهان بالقليل من الزبدة، ثم نقوم بتحميصها في مقلاة مسطحة على نار متوسطة إلى عالية دون أن تجف.
-
2
وبعد أن قمنا بتحميص شرائح الخبز قليلاً، سنقوم بإحداث فراغ دائري في وسطها باستخدام كوب ذو فوهة عريضة تتناسب مع عرض شريحة الخبز.
-
3
الآن سوف نقوم بوضع شرائح الخبز هذه على صفيحة معدنية مخصصة للشوي في الفرن ومدهونة بالقليل من الزبدة.
-
4
ثم سنقوم بكسر بيضة واحدة داخل هذه الفراغات التي قمنا بإحداثها، وفوقها رشة خفيفة من الملح والفلفل الأسود.
-
5
ومباشرة إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 190 مئوية ولمدة لا تتجاوز الدقائق القليلة، أي لغاية نضج البيض. وتكون بعدها شرائح الخبز ببيض العيون جاهزة للتقديم.