طريقة عمل بطاطس بالسجق والبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس بالسجق والبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 562 جم بطاطس مقشرة (مبشور)
- 1 كوب سجق مطبوخ و (مقطع)
- 1 كوب جبن الشيدر (مبشور)
- 4 حبة بيض
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
في مقلاة طهي (12 بوصة) سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي السجق والبطاطس، قلبي لمدة 7 دقائق أو حتى تنضج البطاطس وتصبح مقرمشة قليلاً.
-
5
أضيفي الزيت المتبقي والجبن على سطح البطاطس ثم شكلي فتحات في الخليط وضعي بداخل كل فتحة بيضة واحدة ثم رشي الملح والفلفل على سطح البيض.
-
9
غطي المقلاة واتركيها لمدة 5 – 10 دقائق حتى ينضج البيض.