بسكويت مالح سهل من الوجبات المالحة التي يمكن أن تستمتع بها مع كوب من الشاي ، و يعتبر بسكويت مالح سهل مناسباً للرحلات والوجبات الخفيفة في العمل والسيارة لأنها لا تحتوي السكر الذي قد يسبب لك المشاكل الهضمية والحرقة والحموضة المعوية في بعض الاحيان .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسخن الفرن إلى 180 ℃ ونجهز صينية نضع فيها ورق الزبدة

  • 2

    نقطع الزبدة إلى قطع، ونضعها في مقلاة على درجة حرارة منخفضة

  • 3

    نحرك حتى تذوب الزبدة وتأخذ اللون البني، (ونتجنب احتراقها)

  • 4

    نزيلها عن الحرارة ونصبها في وعاء كبير

  • 5

    نضعها جانباً لتبرد قليلاً، حتى تصبح الزبدة بشكل لين ليس صلباً

  • 6

    نضيف السكر والفانيليا إلى الزبدة البنية

  • 7

    نخفق حتى يذوب السكر

  • 8

    نضيف الطحين والملح، ونخلط لتشكيل عجينة لينة

  • 9

    نقسم العجين إلى دوائر قطرها 5سم باستخدام قالب دائري مناسب

  • 10

    نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز

  • 11

    قبل الخبز بالفرن نرش بلطف قليلاً من حبيبات الملح على كل قطعة

  • 12

    نستطيع ضغطها بلطف شديد لتثبيت الملح

  • 13

    نضعها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة

  • 14

    نخبز القطع لحوالي 10 - 12 دقيقة

  • 15

    بعد ذلك نستخدم شوكة الطعام لوخز سطح القطع بلطف، ونرش قليلاً من الملح، ويمكن الضغط عليها بلطف لتثبيت الملح

  • 16

    تخبز لمدة 20 - 30 دقيقة أخرى، (حتى تكتسب اللون الأسمر)

  • 17

    نخرجها من الفرن ونتركها تبرد على ورقة الزبدة تماماً

  • 18

    تصبح جاهزة للتقديم مع كوب من الشاي

That's it! You've now made your very own delicious salty biscuit. I hope you enjoyed this recipe and that you'll try it out for yourself. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!